常看在抖音看美食直播的朋友，一定都刷到过主播背锅侠吧。作为抖音的热门美食主播之一，锅锅用她极具创意的美食作品成功吸引了大批粉丝的关注，而她的直播风格更是有趣，她不仅会在直播中和粉丝聊美食聊生活，还会在直播过程中教授大家各种各样的美食制作方法。

　　许多粉丝都知道，锅锅本身是并不是厨师，但她非常热爱生活和美食，凭借爱好练就了一手精湛的厨艺，锅锅在美食的制作方法上很有研究，她制作出的美食不仅简单易学，看起来还十分可口。在最近的一次直播中，锅锅就现场烹饪了一道美味的剁椒鱼，让直播间的粉丝们垂涎不止。

　　当晚的直播开始后，锅锅决定直播制作剁椒鱼，于是便准备好了食材，并且在直播中逐一介绍。在食材介绍结束后，锅锅正式进入了制作阶段，首先，锅锅将剁椒鱼的灵魂——辣椒，进行了清洗，并且使用两把菜刀一起将辣椒彻底剁碎。
　　在这之后，锅锅将鱼肉清洗干净并放入辅料腌制。稍作等待后，锅锅表示辅料已经入味了，接着需要加入红薯粉并进行揉搓，她还向粉丝解释，这一步的目的是通过红薯粉让鱼肉的口感更加滑嫩。锅锅的解释也让大家恍然大悟，不少粉丝表示他们这时才明白，为什么自己做的鱼肉口感不佳。
　　通过之前的步骤，食材都准备好了，而锅锅也开始烧柴架锅，准备将鱼下锅烧制。待锅烧热后，锅锅依次放入了食材，她详细讲解了每个食材需要的火候和烹饪的时间，也解释了每一步的原因。不少粉丝都表示，锅锅讲的非常详细，让他们理解了每一步的制作。
　　等到热气铺满镜头时，锅锅便将鱼出锅装盘了，最后她撒上了增添香味的小葱，让整个剁椒鱼看起来更可口了。这时，粉丝们也被这道让人食欲大开的剁椒鱼吸引了，不少粉丝都表示口水都流到止不住了，已经忍不住想要尝试制作了。

　　看完文章，大家也一定想要见识一下锅锅优秀的厨艺吧？如果大家也对锅锅感兴趣了，那就快去抖音搜索“大野蜜探·背锅侠”的直播间并关注她吧！当然了，除了锅锅，抖音直播上还有很多有趣的美食主播，如果大家还想了解更多的美食，就快去抖音直播中关注他们吧，还有更多精彩的美食直播内容在等着大家哦！